2010年4月28日星期三

資料3.1‧ Photo story

香港有「美食天堂」之稱,街頭小在各色各樣的街頭小吃中,砵仔榚和臭豆腐的名氣亦不少,排列在香港50樣經典小吃之呢!

砵仔榚最大特別地方就是以瓦砵頭盛載,可惜現在用瓦砵頭來盛載的食店早已絕跡。砵仔榚還有一個吸引之處就是「暖、滑、香、爽」。雖然砵仔榚細小,可是吸引了無數食客的心。

而臭豆腐亦不相伯仲,它素有「臭名遠播」的讚美,本來是浙江紹興的傳統小食,在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比,全靠把厚豆腐連「臭滷」(發酵液)及水分,放入密不透氣的容器內發酵而成。

以下是我們組最近外出的相片:

[ 時間:2-4-2010/24-4-2010

地點:旺角

人物:全組 :)

拍攝:luk ka wing +Leung Nga Yuen

整理:Leung Nga Yuen ]

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